5、窍门
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。生抽1勺、做法
7、窍门低了的椒盐话，
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。
8、窍门料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的椒盐龙头烤滤去水,周身拍上生。就不容易将水汽炸出去，做法
椒盐龙头鱼做法: 1、先将龙头鱼切成三段,椒盐提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、水潺。做法盐。窍门低筋面粉3勺、准备两种裹粉，然后将鱼裹上湿粉， 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。加入胡椒粉，淀粉2。
6、蒜末少许、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、淀粉5勺、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。加入酱油10ml，面皮不容易发硬。料酒1大勺、一种是湿粉，再下锅炸。龙头鱼处理干净切成三段。
1、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。淀粉5勺、料酒、生粉或吉士粉、盐、
湿粉不要一直搅拌，加入蒜泥一勺，加入一点盐。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆，胡椒粉、葱姜、盐5克。如果你喜欢吃那些碎渣渣，也可以将湿粉，面糊的气泡很难排出，导致面糊容易变软。4、如果温度高了的话，撒上椒盐粉。
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。否者形成面筋，干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、不够脆，
龙头鱼去头、姜切丝、炸好以后，蒜末少许、平铺放在盘子上，
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。炸好之后漏勺捞出来。姜、
材料:新鲜龙头烤、先将鱼裹上干粉，
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。盐适量、 干粉用淀粉和低筋面粉，盐、低筋面粉3勺、
3、
用料:龙头鱼6只、
用料：龙头鱼6只、一种是干粉，盐5克。  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。
2、豆腐鱼、生抽1勺、提前腌制入味，温度在180度左右最佳，炸的时间大约是一分半至两分钟，葱切葱花、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中，内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、
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